Si te preguntas ¿qué es estudiar hotelería?, debes saber que se trata de una carrera que te brindará todos los conocimientos necesarios para desempeñarte en la industria hotelera. Esto incluye tanto la gestión y administración de hoteles, como también restaurantes, eventos, viajes y entretenimiento.
La hotelería es una industria en constante crecimiento e innovación, gracias al mejoramiento del sistema de transporte y comunicaciones, el intercambio estudiantil y la organización de eventos internacionales. Por lo tanto, estudiar hotelería es una excelente opción para aquellos que deseen trabajar en un área siempre en constante desarrollo como la hospitalidad.
Esta carrera es predominantemente práctica, lo que significa que no solo obtendrás conocimientos teóricos, sino que también aprenderás a aplicarlos en la práctica en el diseño de estrategias y actualización de modelos de atención al público. Además, desarrollarás habilidades en áreas como operación hotelera, negocios, finanzas, relaciones públicas y comercialización, marketing y ventas, así como en la administración de restaurantes y gastronomía.
Al estudiar hotelería, también adquirirás conocimientos en materias como administración, gastronomía, management de hotelería, marketing, legislación turística, turismo, higiene y seguridad, contabilidad hotelera e idiomas. Esto te permitirá tener una formación integral para desempeñarte en las diferentes áreas de la industria hotelera.
¿Qué es la carrera de hotelería?
La carrera de hotelería se encarga de administrar y proveer servicios relacionados con el alojamiento y la gastronomía a clientes ocasionales. En esta carrera, los estudiantes aprenden sobre aspectos clave de la gestión hotelera y turística, como la administración, la gastronomía, el marketing y la legislación turística. Además, se desarrollan habilidades específicas para trabajar en el sector, como idiomas y habilidades de contacto con la gente.
El objetivo principal de la carrera de hotelería es formar profesionales capaces de manejar y dirigir establecimientos hoteleros y empresas relacionadas con el turismo. Los graduados de esta carrera pueden desempeñarse en diferentes áreas, como la operación hotelera, los negocios y emprendimientos, las finanzas, las relaciones públicas y comercialización, el marketing y ventas, y la administración de restaurantes y gastronomía. También tienen la habilidad de diseñar y planificar planes turísticos, así como asesorar en proyectos de inversión y elaborar políticas públicas en el ámbito del turismo.
En la carrera de hotelería se estudian materias relacionadas con la administración de hoteles y servicios de alojamiento, la organización de eventos y la gastronomía. Además, se adquieren conocimientos en áreas como el marketing, la legislación turística y los idiomas. Los estudiantes también aprenden a gestionar áreas específicas de un establecimiento hotelero, como la administración financiera y la atención al cliente. Es importante mencionar que, aunque esta carrera ofrece oportunidades laborales y un amplio campo de estudio, también presenta desafíos, como la demanda de tiempo y la necesidad de especializarse en un sector específico dentro de la industria.
¿Cuáles son los beneficios de estudiar hotelería?
Estudiar hotelería es una decisión inteligente para aquellos interesados en una industria emocionante y en crecimiento. No solo ofrece una amplia gama de oportunidades de carrera, sino que también proporciona una serie de beneficios que pueden mejorar tanto tu experiencia académica como profesional.
- Acceso a servicios de carrera y oportunidades de prácticas
- Carrera internacional en una industria en crecimiento
- Oportunidades de promoción rápida y buen salario
- Calificación reconocida internacionalmente
- Redes de contactos
- Convertirse en un innovador de la hospitalidad y liderar la industria
Entre los principales beneficios de estudiar hotelería se encuentran el acceso a servicios de carrera y oportunidades de prácticas. Al ser una industria altamente competitiva, las escuelas de hotelería ofrecen a sus estudiantes una amplia gama de servicios para apoyar su desarrollo profesional. Esto incluye programas de prácticas exclusivas para estudiantes, que permiten adquirir experiencia laboral en hoteles y establecer contactos con empresas asociadas. Estas oportunidades pueden ser de gran ayuda para obtener un empleo en la industria hotelera después de graduarse.
Estudiar hotelería también brinda una oportunidad de tener una carrera internacional en una industria en crecimiento. Al desarrollar habilidades esenciales en gestión, liderazgo y servicio al cliente, los graduados en hotelería pueden aplicar sus conocimientos en diversos sectores, como turismo, aviación, eventos, ventas y marketing. Además, con la creciente demanda de servicios de hotelería en todo el mundo, los egresados tienen la posibilidad de trabajar en cualquier parte del mundo y acceder a un mercado laboral global.
Otro de los beneficios de estudiar hotelería es tener acceso a oportunidades de promoción rápida y un buen salario. Según datos de la American Hotel & Lodging Association, más del 50% de los gerentes en puestos de dirección comenzaron su carrera en roles de nivel inicial, lo que demuestra que la industria valora y promueve el crecimiento interno. Además, el 94.4% de los gerentes encuestados recibieron una promoción dentro del primer año de empleo, lo que indica que hay una clara y rápida progresión en esta carrera.
Estudiar hotelería también brinda una calificación reconocida internacionalmente. Al obtener un título en hotelería de una universidad con buena reputación a nivel mundial, los graduados pueden utilizar esta calificación para encontrar empleo en cualquier parte del mundo. Debido a que los servicios de hotelería son una industria global, las calificaciones en hotelería son reconocidas internacionalmente por la mayoría de las marcas hoteleras y empleadores, lo que brinda una amplia gama de oportunidades para trabajar en diferentes países y culturas.
Finalmente, uno de los beneficios más valiosos de estudiar hotelería son las redes de contactos que se pueden establecer. Al ser una industria muy enfocada en las relaciones y el servicio al cliente, es crucial construir una red de contactos sólida durante los estudios. Con compañeros de estudio, personal y exalumnos de diferentes partes del mundo, los graduados tienen la oportunidad de expandir su red y acceder a posibles oportunidades laborales en el futuro. En una industria donde aproximadamente el 85% de los empleos se llenan a través de contactos, estas relaciones son clave para el éxito profesional.
¿Qué se estudia en la carrera de hotelería?
En la carrera de hotelería, se estudian una variedad de materias que brindan conocimientos y habilidades necesarias para la administración y gestión de establecimientos hoteleros y servicios turísticos. Algunas de estas materias incluyen:
- Administración: En esta materia se aprende sobre los principios y técnicas de gestión empresarial aplicados al ámbito hotelero. Se abordan temas como la planificación, organización, dirección y control de los recursos y procesos en un hotel.
- Gastronomía: Esta materia se enfoca en el estudio de la cocina y la alimentación en el contexto hotelero. Se aprenden técnicas culinarias, se exploran los diferentes tipos de cocina y se adquiere conocimiento sobre cómo gestionar la oferta gastronómica dentro de un hotel o establecimiento turístico.
- Management de Hotelería: En esta asignatura se profundiza en las habilidades gerenciales específicas para la industria hotelera. Se estudian estrategias de liderazgo, gestión del personal, gestión de la calidad del servicio, gestión de las operaciones y otros aspectos clave para el éxito de un establecimiento hotelero.
- Marketing: En esta materia se exploran las estrategias y técnicas de marketing aplicadas a la industria turística y hotelera. Se aprende a identificar y segmentar el mercado, desarrollar estrategias de promoción y ventas, y analizar el comportamiento del consumidor en el sector turístico.
- Legislación Turística: Esta materia se enfoca en el estudio de las leyes y regulaciones que rigen la actividad turística y hotelera. Se analizan aspectos como los derechos y obligaciones de los turistas y hoteleros, las normativas laborales y de seguridad, y las políticas turísticas a nivel nacional e internacional.
- Turismo: En esta asignatura se estudian los diferentes tipos de turismo, las tendencias del mercado, los destinos turísticos y sus características, así como la gestión y promoción de destinos turísticos.
- Higiene y Seguridad: En esta materia se enseñan los procedimientos y normas necesarios para garantizar la higiene y la seguridad en un establecimiento hotelero. Se abordan temas como la manipulación de alimentos, prevención de accidentes, gestión de riesgos y seguridad en el trabajo.
- Contabilidad Hotelera: Esta materia se centra en los principios y técnicas contables específicas para la industria hotelera. Se aprende a llevar registros contables, realizar análisis financiero y presupuestar los recursos en un hotel.
- Idiomas: En esta área se adquieren conocimientos en diferentes idiomas, especialmente el inglés, para poder brindar un mejor servicio a los turistas de diferentes nacionalidades.
Estas materias conforman una formación integral que proporciona a los estudiantes los conocimientos y habilidades necesarios para enfrentar los desafíos y oportunidades de la industria hotelera y turística. La duración de la carrera puede variar entre 3 y 4 años, dependiendo de la institución y el nivel de titulación deseado, ya sea una Tecnicatura en Hotelería o una Licenciatura en Hotelería.
Los profesionales de la hotelería tienen un amplio abanico de oportunidades laborales. Pueden desempeñarse en diversas tareas, como el diseño de planes turísticos en colaboración con empresas del rubro, la gestión de áreas específicas de un hotel, la administración financiera del establecimiento, el asesoramiento en proyectos de inversión hotelera y la contribución a la elaboración de políticas públicas en el ámbito del turismo. Es crucial destacar que, en algunos casos, es posible que sea necesario trasladarse a otras ciudades para encontrar las mejores oportunidades laborales en el sector.
Requisitos para estudiar hotelería
Los requisitos para estudiar hotelería pueden variar dependiendo del país y la institución educativa. En general, se requiere completar una carrera de grado o posgrado relacionada con la hotelería. Algunas universidades, como la Universidad de Belgrano en Argentina, ofrecen una Licenciatura en Hotelería de 4 años y una Tecnicatura en Hotelería y Turismo de 2 años. En México, la Universidad del Valle de México ofrece una Licenciatura Internacional en Administración de Empresas de la Hospitalidad y una Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, ambas con una duración de 4 años y medio. En Chile, la Universidad Austral de Chile dicta la carrera de Administración de Empresas de Turismo que tiene una duración de 5 años.
Es significativo tener en cuenta que algunas instituciones educativas pueden tener requisitos adicionales para ingresar a sus programas de hotelería, como la presentación de un examen de admisión, entrevista personal o experiencia laboral previa en el campo de la hotelería. Además, es posible que se requiera un nivel mínimo de conocimiento en idiomas como el inglés, ya que muchas carreras de hotelería tienen un enfoque internacional y requieren habilidades de comunicación en varios idiomas.
En cuanto a los requisitos académicos, la mayoría de los programas de hotelería requieren haber completado el nivel de educación secundaria o bachillerato. Algunas instituciones pueden requerir un promedio mínimo de calificaciones o haber estudiado ciertas materias relacionadas con la administración, turismo o hotelería. Es recomendable investigar los requisitos específicos de cada institución antes de aplicar.
¿Cuántos años son de la carrera de hotelería?
La duración de la carrera de hotelería varía dependiendo del país y la institución educativa. En general, se puede decir que es una carrera de alrededor de 4 o 5 años de duración. Sin embargo, hay que tener en cuenta que también existen opciones más cortas, como tecnicaturas de 2 o 3 años, y opciones de posgrado que pueden durar menos de un año. A continuación, te proporciono más información sobre la duración de la carrera en diferentes países.
En Argentina, algunas universidades ofrecen una Licenciatura en Hotelería de 4 años, como la Universidad de Belgrano. Además, hay opciones de tecnicaturas en hotelería y turismo con una duración de 2 o 3 años. Por otro lado, la Universidad de Morón ofrece una Licenciatura en Gestión Hotelera de 4 años y medio, y una Tecnicatura Universitaria en Gestión Hotelera de 3 años.
En Chile, la duración de la carrera de hotelería es de 5 años. Esto se debe a que la Universidad Austral de Chile dicta la carrera de Administración de Empresas de Turismo, la cual tiene una duración de 5 años. Este tiempo de estudio permite una formación más completa y amplia en el área de hotelería y turismo.
En México, la duración de la carrera de hotelería varía dependiendo de la universidad y el tipo de formación que se busque. La Universidad del Valle de México ofrece dos opciones de licenciatura en hotelería con una duración de 4 años y medio. En la Universidad Anáhuac, la duración de la Licenciatura en Dirección Internacional de Hoteles depende de la sede a la que se asista. Sin embargo, en general se puede decir que la carrera de hotelería en México tiene una duración de 4 o 5 años.
Mejores universidades para estudiar hotelería en México
En México, existen varias universidades destacadas para estudiar hotelería. A continuación, se presenta un ranking de las mejores universidades en este campo, junto con una breve explicación de sus programas y características destacadas.
- Universidad del Valle de México: Esta universidad ofrece dos carreras relacionadas con la hotelería: la Licenciatura Internacional en Administración de Empresas de la Hospitalidad y la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas. Ambas carreras tienen una duración de 4 años y medio. La Universidad del Valle de México se destaca por ofrecer una formación integral en el área y por mantenerse actualizada en las tendencias del mercado.
- Universidad Anáhuac: En la Universidad Anáhuac se encuentra la Licenciatura en Dirección Internacional de Hoteles. La duración y las características de este programa dependen de la sede a la que te dirijas. Esta universidad se destaca por su enfoque internacional y por brindar una formación de calidad en el campo de la hotelería.
- CESSA Universidad: Esta institución ofrece una formación integral en hotelería, abarcando todas las áreas de conocimiento necesarias para desempeñarse en esta industria. Cuenta con profesores reconocidos como expertos en sus materias y ofrece ventajas adicionales, como la posibilidad de aprender idiomas, realizar actividades extracurriculares y convenios con empresas e instituciones internacionales.
Estas universidades se destacan por brindar una formación de calidad y actualizada en las tendencias del mercado de la hotelería. Además, ofrecen características y programas que se adaptan a las necesidades de los estudiantes interesados en esta industria. Al estudiar en estas instituciones, tendrás la oportunidad de adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para desarrollarte exitosamente en el sector hotelero en México.
¿Dónde puedo trabajar con un título en hotelería?
Un título en hotelería ofrece una amplia gama de oportunidades laborales. A continuación, se presenta una lista de posibles carreras para los egresados de esta disciplina con una descripción de cada una:
- Hoteles: La opción más obvia para un graduado de hotelería es trabajar en hoteles. Pueden desempeñar diferentes funciones, como recepción, administración, gestión de áreas específicas, etc. Los hoteles ofrecen un ambiente dinámico y la oportunidad de interactuar con personas de diferentes culturas.
- Pensiones, hostales y campings: Además de los hoteles, también existen otras opciones de alojamiento como pensiones, hostales y campings. Aquí, los egresados pueden desempeñar tareas similares a las que realizan en un hotel.
- Tiempos compartidos, viviendas de alquiler temporario y complejos turísticos: Estos establecimientos ofrecen opciones de alojamiento más exclusivas y pueden requerir habilidades adicionales como gestión de reservas o atención al cliente de alto nivel.
- Empresas de turismo: Esta es otra área en la que los egresados de hotelería pueden trabajar. Aquí pueden desempeñar tareas como conserjería, promoción de planes turísticos y alquiler temporario de vehículos.
Restaurantes de alta categoría: Además de las oportunidades en el ámbito del alojamiento, los graduados de hotelería también pueden trabajar en restaurantes de alta categoría que se especializan en atender a extranjeros. Aquí, pueden aplicar sus habilidades para brindar un servicio de alta calidad y trabajar en estrecha colaboración con el equipo del hotel para proporcionar una experiencia completa a los huéspedes.
El impacto del turismo en la hotelería
La hotelería y el turismo están estrechamente relacionados, ya que la hotelería es una parte fundamental de la industria turística. Sin el turismo, los hoteles no podrían existir y viceversa. El turismo es un motor clave para el crecimiento de la hotelería, ya que la cantidad de turistas que visitan un lugar determinado determina la demanda de habitaciones de hotel, lo que a su vez impulsa el desarrollo y la expansión de nuevos hoteles.
Al estudiar hotelería, se adquieren habilidades de dirección de negocios y manejo de personal, lo que permite trabajar en diversos puestos y sectores relacionados con el turismo y la hospitalidad. El conocimiento de la industria hotelera es esencial para el éxito en la gestión de hoteles, así como para el desarrollo de estrategias para atraer y satisfacer a los turistas.
Una oportunidad laboral para quienes estudian hotelería es la de diseñar planes turísticos y de entretenimiento. Además, también pueden trabajar en la administración de empresas hoteleras en áreas como atención al cliente, compras, gastronomía y administración del personal. También es posible incursionar en empresas de servicios financieros, organización de eventos, turismo de reuniones, marketing y consultoría de proyectos de inversión hotelera.
Turismo y hotelería en México: una visión general
La hotelería en México es una industria en constante desarrollo, con diversas oportunidades laborales para aquellos interesados en estudiarla. Esta carrera abarca una amplia gama de habilidades y conocimientos, relacionados con la operación de hoteles, negocios y emprendimiento, finanzas, relaciones públicas, comercialización, marketing, ventas y administración de restaurantes y gastronomía.
Al estudiar hotelería, se adquieren habilidades tanto teóricas como prácticas, lo que permite a los estudiantes aplicar constantemente los conocimientos adquiridos y mantenerse actualizados en un entorno dinámico y competitivo. Se enfatiza en la innovación y la visión humanista, con el objetivo de brindar un servicio de calidad a los huéspedes y clientes.
El campo laboral para los graduados en hotelería es amplio y diverso. Se pueden desempeñar en empresas hoteleras, organización de eventos, turismo de reuniones, marketing, consultoría de proyectos de inversión hotelera y asesoría en políticas públicas en servicios, turismo y entretenimiento. Además, estudiar esta carrera permite desarrollar habilidades de dirección de negocios y manejo de personal, lo que ofrece oportunidades para crecer en el ámbito profesional.
